III Faza Utrwalania Wagi

Za nami już 2 fazy z diety teraz czas na utrwalenie dotychczasowej wagi. Czas trwania kuracji przejściowej oblicza się zależnie od wielkości utraconej wagi : dziesięć dni nowej diety na każdy utracony kilogram.

Przykład: Jeśli straciliście 20 kg, Faza III- utrwalanie musi być stosowana przez okres wynoszący 20 razy dziesięć dni, czyli 200 dni.

Zasadnicze elementy w fazie 3

Należy jak najściślej stosować się do diety pozwalającej na spożywanie następujących pokarmów:
- wszystkie pokarmy proteinowe fazy uderzeniowej,
- wszystkie dozwolone warzywa fazy utraty wagi,
- jedna porcja owoców dziennie (oprócz bananów, winogron i czereśni),
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie,
- porcja sera (tj. ok.40 gramów, unikać tych bardzo tłustych),
- 2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo (np. ryż, kasza)
- udziec jagnięcy lub pieczeń z polędwicy wieprzowej,
Jako ukoronowanie kuracji mamy jeszcze:
- dwa odświętne posiłki w tygodniu
Oraz obowiązkowo i bezwarunkowo:
- jeden dzień ścisłej diety proteinowej (kuracja uderzeniowa) w tygodniu (dr Dukan sugeruje czwartek- ten dzień nie może być ruchomy!)